STABEST 04
STABEST 12
STABEST 14
STABEST 20
STABEST 22
STABEST 51

Product

STABEST 04, Group: Skrobia utleniona E 1404 Commercial form: Drobny biały proszek o zapachu typowym dla skrobii ziemniaczanej Parameters: Wilgotność - nie więcej niż 20% Wartość pH - 5,5-7,5 Zawartość popiołu w s.m., - nie więcej niż 0,5 Zawartość SO2 - nie więcej niż 50 Zawartość NaCl - nie więcej niż 0,2% Dostępny w wersji C - rozpuszczalny w zimnej wodzie Characteristics: Zwiększona zdolność tworzenia żelu Reccomended application: W przemysle spożywczym, a w szczególności do: lodów jogurtów smakowych i termizowanych twarogów termizowanych śmietanki niskokalorycznej mlecznych napojów smakowych deserów mlecznych typu pudding galaretek past kremowych produktów typu instant Wrapping: STABEST 04 pakowany jest w worki papierowe, 3 warstwowe, klejone, białe, po 25 kg Storage: Wskazane jest pomieszczenie suche, czyste i przewiewne, zalecana wilgotność powietrza 60-70%, zalecana temperatura powietrza <20 st. C Durability: 24 mies. Dosage:

STABEST 12, Group: Fosforan dwuskrobiowy E 1412 Commercial form: Drobny biały proszek o zapachu typowym dla skrobii ziemniaczanej Parameters: Wilgotność - nie więcej niż 20% Wartość pH - 5,5-7,5 Zawartość popiołu w s.m., - nie więcej niż 0,5 Zawartość SO2 - nie więcej niż 50 mg/kg Lepkość w temp. 25 st. C - nie mniejsza niż 800 Dostępny w wersjach H i M - o różnych stopniach usieciowania Characteristics: Zdolność do wiązania wycieku cieplnego podczas obróbki cieplnej wędlin Reccomended application: W przemysle spożywczym, a w szczególności do: pasztetów wędlin surowych, gotowanych, wędzonych i parzonych sosów smakowych gulaszu rolad pieczeni wieprzowych, wołowych, drobiowych konserw mięsnych konserw rybnych zrazów wieprzowiny i wołowiny w sosie własnym Wrapping: STABEST 12 pakowany jest w worki papierowe, 3 warstwowe, klejone, białe, po 25 kg Storage: Wskazane jest pomieszczenie suche, czyste i przewiewne, zalecana wilgotność powietrza 60-70%, zalecana temperatura powietrza <20 st. C Durability: 24 mies. Dosage:

STABEST 14, Group: Acetylowany fosforan dwuskrobiowy E1414 Commercial form: Drobny biały proszek o zapachu typowym dla skrobi ziemniaczanej Parameters: Wilgotność - nie więcej niż 20% Wartość pH - 5,5-7,5 Zawartość popiołu w s.m. - nie więcej niż 0,5 Zawartość SO2 - nie więcej niż 50 Lepkość w temp. 25 st. C - nie mniejsza niż 800 Zawartość grup acetylowych - nie mniej niż 2,0 Dostępny w wersji C – rozpuszczalny w zimnej wodzie Characteristics: Wybitna stabilność reologiczny kwaśnym środowisku i wysokich temperaturach Reccomended application: W przemyśle spożywczym, a w szczególności do: dżemów marmolad przecierów owocowych koncentratów owocowych i warzywnych nadzień deserów owocowych Wrapping: STABEST 14 pakowany jest w worki papierowe, 3 warstwowe, klejone, białe po 25 kg Storage: Wskazane jest pomieszczenie suche, czyste, i przewiewne, zalecana wilgotność powietrza 60-70%, zalecana temperatura powietrza <20 st. C Durability: 24 mies. Dosage:

STABEST 20, Group: Skrobia acetylowana E1420 Commercial form: Drobny biały proszek o zapachu typowym dla skrobi ziemniaczanej Parameters: Wilgotność - nie więcej niż 20% Wartość pH - 5,5-7,5 Zawartość popiołu w s.m., - nie więcej niż 0,5 Zawartość SO2 - nie więcej niż 50 Zawartość NaCl - nie więcej niż 0,2% Dostępny w wersji C - rozpuszczalny w zimnej wodzie Characteristics: Bardzo dobra stabilność reologiczna Reccomended application: W przemyśle spożywczym, a w szczególności do: makaronów Wrapping: STABEST 20 pakowany jest w worki papierowe, 3 warstwowe, klejone, białe po 25 kg Storage: Wskazane jest pomieszczenie suche, czyste, i przewiewne, zalecana wilgotność powietrza 60-70%, zalecana temperatura powietrza <20 st. C Durability: 24 mies. Dosage:

STABEST 22, Group: Acetylowany adypinian dwuskrobiowy E1422 Commercial form: Drobny biały proszek o zapachu typowym dla skrobi ziemniaczanej Parameters: Wilgotność - nie więcej niż 20% Wartość pH - 5,5-7,5 Zawartość popiołu w s.m., - nie więcej niż 0,5 Zawartość SO2 - nie więcej niż 50 mg/kg Lepkość w temp. 25 st. C - nie mniejsza niż 800 Dostępny w wersji C – rozpuszczalny w zimnej wodzie Characteristics: Zdolność stabilizacji układów spożywczych o charakterze emulsyjnym Reccomended application: W przemyśle spożywczym, a w szczególności do: ketchupów majonezów (również o obniżonej kaloryczności) musztard sosów sałatkowych typu dressing margaryny o obniżonej kaloryczności Wrapping: STABEST 22 pakowany jest w worki papierowe, 3 warstwowe, klejone, białe po 25 kg Storage: Wskazane jest pomieszczenie suche, czyste, i przewiewne, zalecana wilgotność powietrza 60-70%, zalecana temperatura powietrza <20 st. C Durability: 24 mies. Dosage:

STABEST 51, Group: Acetylowany adypinian dwuskrobiowy E1451 Commercial form: Drobny biały proszek o zapachu typowym dla skrobi ziemniaczanej Parameters: Wilgotność - nie więcej niż 20% Wartość pH - 5,5-7,5 Zawartość popiołu w s.m., - nie więcej niż 0,5 Zawartość SO2 - nie więcej niż 50 mg/kg Zawartość grup acetylowych, nie mniej niż: 2,0 Zawartość NaCl - nie więcej niż 0,2% Dostępny również w wersji C – rozpuszczalny w zimnej wodzie Characteristics: Zdolność tworzenia klarownych żeli w układach cukrowo-kwasowych Reccomended application: W przemyśle spożywczym, a w szczególności do: wyrobów cukierniczych typu żelki. Wrapping: STABEST 51 pakowany jest w worki papierowe, 3 warstwowe, klejone, białe po 25 kg Storage: Wskazane jest pomieszczenie suche, czyste, i przewiewne, zalecana wilgotność powietrza 60-70%, zalecana temperatura powietrza <20 st. C Durability: 24 mies. Dosage: