|
F.A.Q.
Jaka technologia jest wykorzystywana do produkcji mączki ziemniaczanej?,
odpowiada: Maciej Barycki, 2006-08-01 Do produkcji mączki ziemniaczanej wykorzystuje się ziemniaki odmian o dużej zawartości skrobi (średnio 18 %). Badania zakładów doświadczalnych hodowli ziemniaków procentują powstawaniem nowych odmian, charakteryzujących się dużym plonem skrobi z hektara i dużą odpornością na choroby. Odmiany wczesne...przeczytaj więcej...
Jak powstała firma ZPZ-BEST?,
odpowiada: Maciej Barycki, 2006-08-02 Nasza firma powstała w 1995 roku. Kupiliśmy nie funkcjonujący zakład państwowy, dokończyliśmy budowę linii technologicznej, kupiliśmy nowe maszyny. Obecnie, co roku skupujemy ponad 15 tys. ton ziemniaków, z których produkujemy ok. 3,5 tys. ton skrobi . Od początku naszej działalności pracowaliśmy na...przeczytaj więcej...
Co to jest skrobia?,
odpowiada: Maciej Barycki, 2006-08-03 Skrobia jest polisacharydem pełniącym rolę materiału zapasowego roślin. Struktury krystaliczne ziarna skrobiowego są tworzone przez makrocząsteczki skrobi o budowie rozgałęzionej - amylopektynę oraz makrocząsteczki o budowie liniowej amylozę. Ponieważ amyloza i amylopektyna różnią się wieloma istotn...przeczytaj więcej...
Jak uzyskać dobry plon ziemniaka skrobiowego ?,
odpowiada: Maciej Barycki, 2009-11-06 Plony bulw ziemniaków ulegają każdego roku dużym wahaniom, stąd też zastosowanie środków powodujących ich stabilizację i utrzymanie na wysokim poziomie, jest sprawą niezwykle ważną. Wysokie i stabilne plony zapewnia prawidłowe nawożenie, zwłaszcza potasem. Potas oddziaływuje w komórce roślinnej popr...przeczytaj więcej...
|
  
|
